COLD BREW csepegtető

Már a 700-as évek japán hagyományaiban is használták, a Cold Brew módszer beszerzés alatt koncentrált, intenzív kávé, amelyet egy speciális hide-cold drip rendszer. Az így nyert kávé megőrzi az összes ízt keverékek z alacsony kesernyés ízvilággal. Próbálja ki jéggel, vagy lehetőség szerint más italokkal hígítva.

Mire lesz szükséged:

• 1 cold brew
• Papír ostyalapok
• Hideg víz és jég
• 10 g durvára őrölt Costadoro kávé 100 ml vízhez

Elkészítési idő: 5/6 perc előkészület, 3 – 6 óra extrakció a főzés során

01. FÁZIS

Szűrés előkészítése

Helyezze be a fém szűrőt a gyűjtőkancsó felső nyílásába, majd helyezze az egészet a mérlegre. Miután a papírszűrőt vízzel enyhén átöblítette, helyezze azt a fém szűrőbe.

02. FÁZIS

Adja hozzá és mérje le a kávét

Öntse a Costadoro kávét a fém szűrőbe helyezett papírszűrőbe: 600 ml italhoz 60 g az ajánlott mennyiség, amely a kívánt intenzitástól függően változhat. A kávéréteget egyenletesen el kell simítani a szűrőben.

03. FÁZIS

Fejezze be az összeszerelést, és kezdje meg a csepegtetést

Nedvesítsen meg egy új papírszűrőt, és helyezze a kávéra. Ezután tegye ugyanazt a kancsót a jéggel és hideg vízzel (lehetőleg szűrt vagy palackozott vízzel) előre megtöltött csepegtető tartály alá, és hagyja, hogy az őrlemény egyenletesen átnedvesedjen.

04. FÁZIS

Állítsa be a csepegtetést, és fejezze be az előkészítést

A gomb segítségével állítsa be a vízáramlást úgy, hogy biztosítsa a folyamatos csepegést (a kívánt intenzitástól függően másodpercenként egy csepp). Hagyja csepegni, amíg a víz el nem fogy. Az eredmény egy tiszta és áttetsző folyadék lesz, amely hűtőszekrényben több napig eltartható.

Vnesite besedilo tukaj.COLD BREW DRIPPER