A kávécserje (tudományos nevén Coffea) örökzöld fa vagy cserje. Jellegzetes, hosszúkás, sötétzöld, viaszos leveleiről ismerhetjük fel.
Az érett termések húsos piros bogyók, amelyekben a kávébab található. A kávécserjét a mai napig kézzel szüretelik, és a magot is kézzel választják el a bogyótól.
A legtöbb kávécserje ültetvény a trópusi országokban található, mint például Etiópia, Kenya, Brazília, Kolumbia …