Ljubitelji kave, pozdravljeni! ☕
Če ste že kdaj raziskovali svet ročne priprave kave, ste gotovo naleteli na metodo V60. Ta tehnika je priljubljena med kavoljubci in baristi po vsem svetu, saj omogoča popoln nadzor nad ekstrakcijo in okusom kave. V tem blogu bomo raziskali izvor V60, delili preprost recept za pripravo in vam ponudili posebno kodo za popust na vaše naslednje nakupe!
Izvor V60: Japonska Tradicija Vrhunske Kave
V60 je inovacija japonske blagovne znamke Hario, ki že od leta 1921 proizvaja visokokakovostne izdelke za pripravo kave in čaja. Ime V60 izhaja iz posebne oblike dripperja, ki ima 60-stopinjski kot in je zasnovan tako, da zagotavlja enakomerno ekstrakcijo kave. Njegova stožčasta oblika in spiralni utori omogočajo optimalen pretok vode, kar pripomore k bolj čistemu in uravnoteženemu okusu vaše kave.
Japonci so znani po svoji natančnosti in ljubezni do detajlov, kar se odraža tudi v V60 dripperju. S to metodo lahko poudarite vse subtilne okuse vaše najljubše kave, ne glede na to, ali imate raje nežne sadne note ali bogate čokoladne tone.
Recept za Popolno Skodelico Kave z V60
Priprava kave z V60 je enostavna, vendar zahteva nekaj pozornosti in natančnosti. Tukaj je preprost recept, ki vam bo pomagal doseči popolno skodelico kave vsakič.
Sestavine:
• 18 g sveže mlete kave (srednje mletje) ☕
• 300 ml vroče vode (med 92–96°C) 💧
• V60 dripper
• Filter papir 📄
• Tehtnica in časomer ⏱️
Postopek:
1. Priprava dripperja: Namestite filter papir v V60 dripper in ga sperite z vročo vodo. To odstrani morebiten okus papirja in segreje dripper, kar pripomore k boljši ekstrakciji.
2. Dodajte kavo: V dripper dodajte 18 g sveže mlete kave in jo enakomerno poravnajte.
3. Predvlivanje (Blooming): Začnite s predvlivanjem - nalijte 30 ml vroče vode na kavo in počakajte približno 30 sekund. Ta korak omogoča, da kava sprosti CO2, kar izboljša okus in aromo.
4. Glavno vlivanje: Počasi in enakomerno nalijte preostalo vodo v krožnih gibih, dokler ne dosežete skupne količine 300 ml. Poskrbite, da voda vedno pokriva kavo, da dosežete enakomerno ekstrakcijo.
5. Čas ekstrakcije: Celoten proces ekstrakcije naj traja med 2:30 in 3:00 minute. Ko voda popolnoma preteče skozi kavo, odstranite dripper in uživajte v sveže pripravljeni skodelici kave.
Uživajte v Popolni Skodelici Kave
Priprava kave z V60 ni le preprosta, ampak tudi zelo prilagodljiva. Lahko eksperimentirate z razmerji, temperaturo vode in časom ekstrakcije, da ustvarite skodelico, ki popolnoma ustreza vašemu okusu. Ta metoda vam omogoča, da resnično občutite vse odtenke in note vaše kave, kar je popolno za vse, ki uživate v raziskovanju okusov.
Pripravite si skodelico, sprostite se in uživajte v vsakem požirku. Veselimo se, da vam bomo pomagali odkriti še več kavnih užitkov! 😊