Wenn wir über Kaffee sprechen, ist nicht nur die Art der Kaffeebohnen wichtig, sondern auch die Art der Röstung. Das Rösten von Kaffee beeinflusst direkt den Geschmack, das Aroma und die Intensität des Getränks. Heute werden wir die Unterschiede zwischen leichtem und mittel geröstetem Kaffee untersuchen und welche Zubereitung für jede Sorte am besten geeignet ist.
🌸 Leicht gerösteter Kaffee – Frische in jedem Schluck 🍋
Leicht gerösteter Kaffee behält mehr von seinem natürlichen Geschmack, da er kürzer geröstet wird. Bei dieser Röstart werden die fruchtigen und blumigen Noten betont, während die Säure etwas ausgeprägter bleibt. Hell geröstete Kaffeesorten eignen sich normalerweise am besten für Filterbrühmethoden wie Chemex, V60 und Aeropress, bei denen subtile Aromen am besten zur Geltung kommen.
Wir empfehlen:
• Rwanda Inizira PB – reichhaltige Frucht- und Blumenaromen, die jeden Schluck erfrischen 🍓.
• Sumatra Queen Ketiara – exotische Fruchtnoten mit tiefen Gewürztönen 🍒.
🍫 Kaffee mit mittlerer Röstung – Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit 🌰
Medium gerösteter Kaffee entwickelt tiefere Aromen, wobei Schokolade und nussige Noten im Vordergrund stehen, während die Säure etwas nachlässt. Diese Kaffees sind reichhaltiger und haben einen volleren Körper, wodurch sie sich am besten für die Zubereitung in einer Cafeteria, Espresso oder türkischen Kaffee eignen, wo sie ihre Intensität entfalten.
Wir empfehlen:
• Brazil Cold Soul – reichhaltiger, ausgewogener Kaffee mit zarten Noten von Karamell und Nüssen 🍯.
• Kenya Kayser AA – Kaffee, der durch seine süße Fruchtigkeit und die dezente Schokoladennote besticht 🍫.
❓ Welchen Kaffee wählen?
Wenn Sie ein Fan von dezenten, blumigen und fruchtigen Noten sind, ist hell gerösteter Kaffee die richtige Wahl für Sie 🌿. Wenn Sie jedoch tiefe, ausgewogene und reichhaltige Aromen bevorzugen, ist Kaffee mit mittlerer Röstung besser für Sie geeignet 🍂. Der beste Weg, Ihren Lieblingsgeschmack zu entdecken, besteht darin, beides zu probieren!
Jede Röstart hat ihren eigenen Reiz, daher ist es wichtig, diejenige zu finden, die am besten zu Ihrem Geschmack und Ihrer Zubereitungsmethode passt. Hell gerösteter Kaffee betont fruchtige und blumige Aromen, während mittel gerösteter Kaffee reichhaltigere und ausgewogenere Aromen hervorbringt. Experimentieren Sie und entdecken Sie Ihre perfekte Tasse Kaffee! 😍☕️