Kaffeeliebhaber, hallo! ☕
Wenn Sie jemals die Welt der manuellen Kaffeezubereitung erkundet haben, sind Sie wahrscheinlich auf die V60-Methode gestoßen. Diese Technik ist bei Kaffeeliebhabern und Baristas auf der ganzen Welt beliebt, da sie die volle Kontrolle über die Extraktion und den Geschmack des Kaffees ermöglicht. In diesem Blog erkunden wir die Ursprünge des V60, teilen ein einfaches Rezept für seine Herstellung und bieten Ihnen einen speziellen Rabattcode für Ihren nächsten Einkauf!
Der Ursprung von V60: Die japanische Tradition von Premiumkaffee
V60 ist eine Innovation der japanischen Marke Hario, die seit 1921 hochwertige Kaffee- und Teeprodukte herstellt. Der Name V60 kommt von der speziellen Form des Tropfers, der einen 60-Grad-Winkel hat und für eine gleichmäßige Kaffeeextraktion sorgen soll. Seine konische Form und die spiralförmigen Rillen ermöglichen einen optimalen Wasserfluss, was zu einem saubereren und ausgewogeneren Geschmack Ihres Kaffees beiträgt.
Die Japaner sind bekannt für ihre Präzision und Liebe zum Detail, was sich auch im V60 Dripper widerspiegelt. Mit dieser Methode können Sie alle subtilen Aromen Ihres Lieblingskaffees hervorheben, unabhängig davon, ob Sie zarte Fruchtnoten oder satte Schokoladentöne bevorzugen.
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Rezept für die perfekte Tasse Kaffee mit V60
Kaffee mit dem V60 zuzubereiten ist einfach, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit und Präzision. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen dabei hilft, jedes Mal die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten.
Zutaten:
• 18 g frisch gemahlener Kaffee (mittlerer Mahlgrad) ☕
• 300 ml heißes Wasser (zwischen 92-96°C) 💧
• V60-Tropfer
• Filterpapier 📄
• Skalierung und Timer ⏱️
Vorgehensweise:
1. Vorbereitung des Tropfers: Legen Sie das Filterpapier hinein V60-Tropfer und spülen Sie ihn mit heißem Wasser aus Wasser. Dadurch wird jeglicher Papiergeschmack entfernt und der Tropfer erhitzt, was zu einer besseren Extraktion beiträgt.
2. Kaffee hinzufügen: 18 g frisch gemahlenen Kaffee hinzufügen den Tropfer und gießen Sie es gleichmäßig aus ausrichten.
3. Vorinfusion (Blooming): Vorinfusion starten – gießen 30 ml heißes Wasser aufgießen Kaffee trinken und ca. 30 Sekunden warten. Durch diesen Schritt kann der Kaffee CO2 freisetzen, was Geschmack und Aroma verbessert.
4. Hauptgießen: Das restliche Wasser langsam und gleichmäßig einfüllen eine kreisende Bewegung, bis Sie erreichen Gesamtvolumen 300 ml. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Kaffee immer bedeckt, um eine gleichmäßige Extraktion zu erreichen.
5. Extraktionszeit: Der gesamte Extraktionsprozess sollte zwischen 2 :30 und 15:00 Uhr. Minuten. Wenn das Wasser vollständig durch den Kaffee geflossen ist, entfernen Sie den Tropfer und genießen Sie eine frisch zubereitete Tasse Kaffee.
Genießen Sie die perfekte Tasse Kaffee
Kaffeezubereitung mit dem V60 ist nicht nur einfach, sondern auch sehr flexibel. Sie können mit Mengenverhältnissen, Wassertemperatur und Extraktionszeit experimentieren, um eine Tasse zu kreieren, die perfekt Ihrem Geschmack entspricht. Mit dieser Methode können Sie alle Nuancen und Noten Ihres Kaffees wirklich spüren, was perfekt für alle ist, die gerne Aromen entdecken.
Machen Sie sich eine Tasse, entspannen Sie sich und genießen Sie jeden Schluck. Wir freuen uns darauf, Ihnen dabei zu helfen, noch mehr Kaffeegenuss zu entdecken! 😊