Kávovec (wissenschaftlicher Name Coffea) ist ein immergrüner Baum oder Strauch. Man erkennt ihn an seinen charakteristischen länglichen, dunkelgrünen, wachsartigen Blättern.
Die reifen FrĂĽchte sind fleischige rote Beeren, in denen sich die Kaffeebohne verbirgt. Auch heute noch wird Kaffee von Hand geerntet und die Bohne von der Beere getrennt.
Die meisten Kaffeeplantagen befinden sich in tropischen Ländern wie Äthiopien, Kenia, Brasilien, Kolumbien ...