Gaggia Professional Home INOX

Gaggia Classic Evo

Gaggia Classic Evo je 100-odstotno italijanski espresso aparat z enim kotlom za dvojno uporabo in je odlična izbira za nove domače bariste. Leta 2023 je Gaggia predstavila model Classic Evo, ki je nadgradil te temelje z novim OPV za ekstrakcijo pri 9 barih, posodobljenimi jeklenimi komponentami in zaščitnim premazom za preprečevanje korozije in nastajanja vodnega kamna v kotlu. Podobno kot stroji za profesionalne uporabnike je tudi Classic Evo opremljen s tripotnim elektromagnetnim ventilom, 58 mm komercialnim portafilterjem in parno palico v komercialnem slogu.

Lastnosti in prednosti

Privlačnost aparatov Gaggia Classic je bila vedno v njihovem upoštevanju standardov za specialno kavo. Espresso se zdaj pripravlja pri tlaku 9 barov, zahvaljujoč posodobitvi vzmeti OPV. Da bi izboljšali življenjsko dobo brez žrtvovanja kakovosti, je Gaggia pustila medeninasto skupino za kuhanje Classic, vendar je posodobila pokrov skupine z novo oblogo iz poliranega jekla, ki se sčasoma ne lušči ali lušči. Gaggia je posodobila tudi 58-milimetrski komercialni portafilter in zamenjala kromirano medenino z nerjavnim jeklom, da se bolje ujema s skupino in odpravi vizualne pomanjkljivosti, ki so se lahko pojavile pri prejšnji zasnovi.

Zunanjost se je spremenila le malo, razen bolj sijočega pokrova skupine. Classic Evo je še vedno nameščen v enodelnem jeklenem okvirju in ima za upravljanje naprave nabor visokokakovostnih preklopnih stikal in ustreznih diod LED. Po kuhanju je možen suh in enostaven izklop krofov zaradi tristranskega elektromagnetnega ventila, ki odvaja odpadno vodo neposredno v pladenj za kapljice. Komercialni 58-milimetrski portafilter iz nerjavečega jekla ohranja toploto za temperaturno stabilnost in je združljiv s široko paleto vrhunskih košaric za portafilter, tamponov in drugih pripomočkov za pripravo. Za penjenje mleka Classic Evo uporablja komercialno parno palico iz nerjavnega jekla.

V notranjosti je Classic Evo postavljen na trdnejše temelje s posodobljeno montažno ploščo, ki pritrjuje črpalko in kotel ter zmanjšuje hrup, ki nastaja zaradi vibracij. Poleg tega je bila posebna pozornost namenjena tudi kotlu, ki je zdaj zaščiten z inertnim premazom proti vodnemu kamnu, ki je varen za živila in pomaga preprečevati nastajanje vodnega kamna ter podaljšuje življenjsko dobo aparata.

Uradna spletna stran izdelka: https://www.gaggia.com/manual-machines/new-classic-evo/