Kaltbrüh-Tropfer

COLDBREWER

Dieser Tropfer kann bis zu 10 Tassen Kaffee zubereiten

Füllen Sie die obere Flasche mit Wasser und Eis. Stellen Sie den Tropf nach Ihren Wünschen ein und rechnen Sie damit, dass der Brühvorgang etwa 3–7 Stunden dauert. Das Ergebnis ist ein schöner, reiner und süßer Kaffee.

1. DOSIERUNG UND MAHLUNG

Wie immer hängt es vom Geschmack ab, aber beginnen Sie mit einem Grundverhältnis von 10 g Kaffee pro 100 g Wasser. Wenn Sie also ½ Liter zubereiten, verwenden Sie 50 g Kaffee. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den Edelstahlfilter. Der Mahlgrad sollte etwas feiner sein als bei anderen Filterpräparaten. 

2. WASSER UND EIS

Füllen Sie den Behälter oben mit einer Mischung aus frischem Eis und kaltem Wasser, abhängig von der Kaffeemenge, die Sie zubereiten.

3. TROPFGESCHWINDIGKEIT

Stellen Sie das Ventil so ein, dass das Wasser mit einer Geschwindigkeit von etwa 1 Tropfen/Sekunde oder 1,5 Sekunden tropft. Beachten Sie, dass mit abnehmender Wassermenge die Abtropfzeit zunimmt. Versuchen Sie, die Tropfrate während des gesamten Brühvorgangs zwischen 40 und 60 Tropfen pro Minute zu halten. 

4. SERVIEREN

Cold Brew Kaffee wird normalerweise in einem mit Eis gefüllten Glas serviert. Der restliche Kaffee kann problemlos ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

GENIESSEN!

Der Edelstahl-Kaffeefilter ist so konzipiert, dass Sie ihn so wie er ist ohne Filterpapier verwenden können. Auf Wunsch können jedoch Papierfilter sowohl unter dem gemahlenen Kaffee als auch auf dem Kaffee angebracht werden (für eine gleichmäßige Verteilung des Tropfwassers). Der Garzyklus dauert normalerweise 3 bis 5 Stunden.