Il était une fois, en Italie au 19ème siècle, le café était le produit le plus recherché. Malheureusement, en raison des méthodes de préparation, les gens devaient attendre plus de 5 minutes pour avoir leur café.
Rencontrez Angelo Moriondo, l'homme qui a breveté la première machine à expresso connue.
Moriondo est né le 6. Juin 1851à Turin, en Italie, dans une famille d'entrepreneurs qui n'ont jamais cessé de proposer de nouvelles idées ou de nouveaux projets. Son grand-père avait déjà fondé une entreprise de production de boissons alcoolisées. Il l'a ensuite transmis à son fils, le père d'Angelo, qui, au fil du temps, avec son frère et son cousin, a fondé la célèbre chocolaterie "Moriondo et Gariglio".
Moriondo a suivi les traces de sa famille et a rapidement acheté le Grand Hôtel Ligure dans le centre de Turin et le bar américain de la National Gallery, où il voulait offrir aux Italiens leur boisson préférée, le CAFÉ. Malgré la popularité de cette excellente boisson, le temps passé à attendre que le café soit distribué était une source d'inconfort pour les clients. Moriondo a eu l'idée que préparer plusieurs cafés en même temps lui permettrait de servir les clients plus rapidement, obtenant ainsi un avantage sur la concurrence.
C'est ainsi qu'il a imaginé une machine composée de deux chaudières. Dans l'un, de la vapeur d'eau était produite et transportée via le café moulu vers l'autre, où elle était ensuite à nouveau liquéfiée. On pourrait dire que c'était une sorte de café plus grand. Monriondo présente son invention à l'Exposition générale de Turin en 1884, où il reçoit également une médaille de bronze. La machine a été brevetée sous le nom de "Nouvelle machine à vapeur pour la préparation économique et immédiate de boissons au café, méthode de A. Monrionda."
C'est ainsi qu'est né le premier modèle de machine à café expresso d'aujourd'hui.