COME PREPARARE IL CAFFÈ IN UNA CAFFETTERIA
Si dice che la Cafétiera sia stata inventata nel 1933 da Luigi de Ponti e Alfonso Bialetti, che ebbero l'idea guardando la moglie lavare i panni in una speciale caldaia con un tubo forato. Stavano pensando a una preparazione del caffè più pratica ed economica, che non richiedesse una macchina costosa che occupasse molto spazio.
I grandi amanti del caffè amano dedicarsi ad ogni tazzina di caffè che bevono. Se sei tra questi, sai che il mondo del caffè è infinito, ricco di aromi ed esperienze indimenticabili. Ecco perché gli intenditori di caffè dicono che ogni vero amante del caffè deve provare il caffè di una caffetteria almeno una volta nella vita.
La procedura per preparare correttamente il caffè in caffetteria:
1. passo: Abbiamo bisogno di 5-7 g di caffè per 40-50 ml di acqua. Il caffè deve essere macinato leggermente più fine rispetto a un filtro e leggermente più grossolana rispetto a una macchina per caffè espresso. Puoi già trovare quello che fa per te nel nostro negozio spazzò il caffè in lattine.
2. passaggio:
Dopo averlo verificatomensa ben pulita ovunque, riempire la caldaia con acqua calda, facendo attenzione a non coprire la valvola, poiché ciò non causerà problemi in caso di sovrapressione.
3. passaggio:
Riempi il filtro senza pressare il caffè, piuttosto livellalo picchiettandolo leggermente o colpendo delicatamente il fondo del bollitore. Questo procedimento faciliterà il passaggio dell'acqua attraverso il caffè, evitando che si bruci.
Avvitare con cura le due parti della caffettiera e posizionarla su una fiamma non troppo alta e, dopo aver versato, togliere la caffettiera dal fuoco, mantenendo il coperchio chiuso. Mescolare lentamente il caffè nella caffetteria per amalgamare tutte le fasi dell'estrazione.
