Amanti del caffè, ciao! ☕
Se hai mai esplorato il mondo della preparazione manuale del caffè, probabilmente ti sei imbattuto nel metodo V60. Questa tecnica è popolare tra gli amanti del caffè e i baristi di tutto il mondo, poiché consente il pieno controllo sull'estrazione e sul sapore del caffè. In questo blog esploreremo le origini del V60, condivideremo una semplice ricetta per realizzarlo e ti offriremo un codice sconto speciale sul tuo prossimo acquisto!
L'origine del V60: la tradizione giapponese del caffè premium
V60 è un'innovazione del marchio giapponese Hario, che produce caffè e tè di alta qualità dal 1921. Il nome V60 deriva dalla speciale forma del gocciolatore, che ha un angolo di 60 gradi ed è progettato per garantire un'estrazione uniforme del caffè. La sua forma conica e le scanalature a spirale consentono un flusso d'acqua ottimale, che contribuisce a un gusto più pulito ed equilibrato del tuo caffè.
I giapponesi sono noti per la loro precisione e amore per i dettagli, che si riflettono anche nel gocciolatore V60. Con questo metodo puoi enfatizzare tutti i sapori delicati del tuo caffè preferito, indipendentemente dal fatto che tu preferisca delicate note fruttate o ricchi toni di cioccolato.
Ricetta per la tazza di caffè perfetta con V60
Preparare il caffè con la V60 è facile, ma richiede una certa attenzione e precisione. Ecco una ricetta semplice per aiutarti a ottenere ogni volta la tazza di caffè perfetta.
Ingredienti:
• 18 g di caffè appena macinato (macinatura media) ☕
• 300 ml di acqua calda (tra 92-96°C) 💧
• Gocciolatore V60
• Carta da filtro 📄
• Scala e timer ⏱️
Procedura:
1. Preparazione del gocciolatore: posizionare il carta da filtro nel gocciolatore V60 e sciacquarlo con acqua calda acqua. Questo rimuove qualsiasi sapore di carta e riscalda il gocciolatore, il che aiuta con una migliore estrazione.
2. Aggiungi caffè: aggiungi 18 g di caffè fresco versare il caffè macinato nel gocciolatore e versarlo uniformemente allinea.
3. Preinfusione (Blooming): Avviare la pre infuso - versare 30 ml di acqua calda caffè e attendere circa 30 secondi. Questo passaggio consente al caffè di rilasciare CO2, che migliora gusto e aroma.
4. Versamento principale: lentamente e in modo uniforme versare l'acqua rimanente con un movimento circolare fino a raggiungere volume totale 300 ml. Assicurati che l'acqua copra sempre il caffè per ottenere un'estrazione uniforme.
5. Tempo di estrazione: l'intero processo di estrazione dovrebbe prendere tra le 2:30 e le 3:00. minuti. Quando l'acqua è defluita completamente attraverso il caffè, rimuovi il gocciolatore e goditi una tazza di caffè appena preparato.
Goditi la tazza di caffè perfetta
Preparare il caffè con la V60 non è solo semplice, ma anche molto flessibile. Puoi sperimentare rapporti, temperatura dell'acqua e tempo di estrazione per creare una tazza che si adatti perfettamente ai tuoi gusti. Questo metodo ti consente di sentire davvero tutte le sfumature e le note del tuo caffè, perfetto per chi ama esplorare i sapori.
Preparati una tazza, rilassati e goditi ogni sorso. Non vediamo l'ora di aiutarti a scoprire ancora più piaceri del caffè! 😊